新刊『がんに勝つケトン食スープ』が低糖質大豆めんを推薦
2023/08/10
がんの予防にも治療にも効果を発揮するケトン食スープを解説した新刊『がんに勝つ福田式ケトン食スープ :スープ１杯に抗がんエキス凝縮！』(河出書房新社)で、＜ケトン食をサポートする栄養価豊富な低糖質の主食＞」としてiFoodの「低糖質大豆めん」が取り上げられました。
ケトン食とは、炭水化物を極端に制限して脂肪を多く摂取することで、体内にケトン体を生成させる食事療法です。ケトン体は、脳や身体のエネルギー源として使われます。ケトン食は、肥満や糖尿病、高血圧などの生活習慣病の改善に効果があると期待されています。また、がんや認知症などの病気の治療にも効果があるとされています。
本書はケトン食を実践してきたがん専門医の福田一典先生（銀座東京クリニック院長）がその効果をわかりやすく解説。あわせてスーパーなどで手に入る食材などで手軽に作れて効果の高いケトン食スープのレシピも紹介しています。https://www.kawade.co.jp/np/isbn/9784309293288/