2023/09/05
トマトバジル
爽やかなイタリアン風一品。ぜひお試しを
糖質量7.3g
タンパク質20.8g
カロリー314kcal
塩分2.8g
※日本食品標準成分表2020年版（八訂）に基づく
材料
| 材料 | 分量（1人分） |
|---|---|
| トマト | １／２個（100ｇ） |
| Ａ ニンニク（すりおろし） | １／４かけ分 |
| A GABAしょうゆ和風スープ | １／２袋（大さじ１） |
| A オリーブ油 | 大さじ１ |
| ミニモツァレラ | ３～４個（30ｇ） |
| バジルの葉 | ３～４枚 |
作り方
作り方
- トマトはヘタを取って1㎝角に切り、よく混ぜたＡに加える。
- 鍋に熱湯を沸かし、大豆めんを３分半～４分茹で、ザルに取って冷水で冷やし、水気を切る。
- １の１／２量と、ちぎったバジル、モッツアレラを２と和え、器に盛る。残りの１をかける。
レシピのポイント！
しょうゆ和風スープにオリーブ油と角切りトマトを合わせて少しニンニクを効かせ、本格イタリアンの味わいが楽しめます。全粒粉のパスタのような大豆めんの食感によく合います。
料理研究家・栄養士小田真規子（おだまきこ）
NHK『あさイチ』『きょうの料理』などでおなじみの料理研究家。雑誌、Web、テレビでオリジナルレシピを発表するほか、企業への料理アドバイス、レシピ開発、商品提案などに携わる。誰もが作りやすく健康的なおいしい料理をテーマに長年多数のレシピ本を出版。累計部数は約400万部に迫る。『料理のきほん練習帳』（高橋書店）は、シリーズ60万部を数えるなどロングセラーも数多い。『一日がしあわせになる朝ごはん』（文響社）は「料理レシピ本大賞in Japan 2016」準大賞を受賞。スタジオナッツ（https://studionuts.com/）の代表を務め、フードディレクターとして幅広く活躍している。
