2023/12/01
キムチチゲそば
にら・キムチの最強コンビ
糖質量4.8ｇ
タンパク質32.3g
カロリー606kcal
塩分6.8ｇ
| エネルギー （kcal） | たんぱく質（ｇ） | 食塩相当量（ｇ） | 糖質（g） | |
| 606 | 32.3 | 6.8 | 4.8 | スープ全量摂取の場合 |
| 591 | 31.7 | 5.1 | 4.6 | スープ2/3量摂取の場合 |
| 583 | 31.4 | 4.3 | 4.4 | スープ1/2量摂取の場合 |
材料
| 材料 | 分量（1人分） |
|---|---|
| 豚バラ薄切り | 100g |
| もやし | 50g |
| にら | 30g |
| キムチ | 50g |
| ごま油 | 小さじ２ |
| ＧＡＢＡしょうゆ中華スープ | 1袋 |
| 水 | 300ml |
| 大豆麺 | 1玉 |
作り方
作り方
- 豚バラ肉は5㎝長さに切り、ニラも同様に切る。
- フライパンに油を熱し、1．の豚バラと、もやしを広げて１分焼き、上下を返してさっと炒め、水・スープを注いで中火で煮立てる。
- 熱湯を沸かし、大豆麺を３分半～４分茹で、ザルにとって水気を切り、2．に加えて１分煮る。
- 1．のにらとキムチを加えてひと煮する。
レシピのポイント！
豚バラ薄切り肉ともやしを炒め、しょうゆ中華スープと水を加えて煮込みます。固めに茹でた大豆めんと、にら・キムチを加えて煮込み、おなじみのチゲ鍋風に仕上げます。仕上げにチーズを加えても。
料理研究家・栄養士 小田真規子（おだまきこ）
NHK『あさイチ』『きょうの料理』などでおなじみの料理研究家。雑誌、Web、テレビでオリジナルレシピを発表するほか、企業への料理アドバイス、レシピ開発、商品提案などに携わる。誰もが作りやすく健康的なおいしい料理をテーマに長年多数のレシピ本を出版。累計部数は約400万部に迫る。『料理のきほん練習帳』（高橋書店）は、シリーズ60万部を数えるなどロングセラーも数多い。『一日がしあわせになる朝ごはん』（文響社）は「料理レシピ本大賞in Japan 2016」準大賞を受賞。スタジオナッツ（https://studionuts.com/）の代表を務め、フードディレクターとして幅広く活躍している。
